中国粥文化

嘉和一品粥店是个24小时营业的“快餐式”的粥店，店面环境比较干净。嘉和一品粥店粥的品种很多，大概有39款滋补粥吧。种类比较多，样式搭配和味道味道还不错。嘉和一品粥店凉菜和点心也不错，大概有43款精美凉菜、43款特色小吃，22款广式茶点，29款面点小吃嘉和一品粥店的热菜一般，好像只有9款煲仔炖菜。嘉和一品粥店的地方比较小，人总是很多排队的。由于热菜一般，所以是个喝粥吃点心的去处～...

听这小美轻柔的嗓音
唱着这首亲爱的你怎么不在我身边
心里觉得空空的;
亲爱的，你怎么不在我身边？
亲爱的，我们就这样分开了？
永远分开了？
亲爱的，你确实不在我身边了
亲爱的，你身边已经多了一个
她代替我来照顾你。
亲爱的，原谅我以前的任性。
亲爱的，我们曾经真的爱过！
亲爱的，不要怀疑我对你的爱，
虽然有些残缺不全。
..........

大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。
大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑铁﹐並有含铜的特点。

有朋友问“腊八粥”最早起源于何时？起源于哪里？

这里先给大家猜个谜题：

“腊八粥”最早起源于何时？
1.祭祀
2.民间庆祝丰收的风俗
3.佛教

我国人民自古就有食粥的习惯，仅据文离记载也有2000多年的历史了。相传达室粥最早是由黄帝始创的，并经过历代劳动人民的饮食生活实践，粥的制作方法不断发展，种类也增加到上千种。其中，特别是历代医家所研制的各咱营养食疗药粥，作为具有中国特色的粥品，可谓是我国的一大发明，也是对人类健康的一大贡献。

经常在网上见到爱美的女性朋友在问皮蛋瘦肉粥所含的热量高吗？

因为皮蛋热量高，所以皮蛋瘦肉粥的热量还是很高的。

煮粥虽然简单，但仍有窍门可循。关键在于原料的准备和熬制的火候。，可助你事半功倍。
　1、关于原料：可选择范围极大，此季节新鲜的小米、棒渣刚上市，栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时，还可加入的有：各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序，不易煮烂的先苦味后再下锅；生花生、藕、百合等快熟时最后放入，以保持鲜脆的感觉；薏米仁（又称西米）下锅之前要先泡至发亮，因为好熟，所以不需太大火候，起锅前几分钟放入即可。放，如豆类、含淀粉类原料；莲子要先去掉苦的芯子；生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去
　　 2、上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。　　
　　 3、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。
4、煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜（不要焯水），这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失。

若要不失眠，煮粥添白莲。气短体虚弱，煮粥加山药。
心虚气不足，粥内加桂圆。清退高热症，煮粥加芦根。
要保肝功好，枸杞煮粥妙。防生脚气病，米糠煮粥饮。

（1）松花蛋（又名皮蛋）去皮切丁备用；猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用；大米洗净备用。

（2）米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。20分钟左右加入松花蛋丁，再小火煮10分钟撒上味精、香葱茉即成。

很多人都很喜欢吃皮蛋瘦肉粥,既美味又有营养,很多人自己做过,但是做法是不是

正确呢,不正确的做法会影响口感也会使营养打折扣哦!

煮粥用料］：瘦肉１块（猪腱肉最好），皮蛋２个（无铅皮蛋），
　　
　　姜１块，水足量，油盐适量。
　　操作过程：
　　１．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
　　２．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用２汤匙的油、１个半茶匙的盐和少许水（２茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。